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四川名小吃红油抄手 |
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| · 抄手，就是馄饨，是四川成都著名小吃之一，是以面皮包着肉馅，经水煮熟后加入清汤、红油和其他调料做成。煮好的抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤汁辣味十足，香浓美。抄手有清汤抄手、红油抄手、酸辣抄手和海味抄手，……[阅读全文] |
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煮妇为家人烹初春住家菜 |
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| ·茄汁菠菜豆腐 材料：西红柿3只，豆腐2块，菠菜泥（菠菜烫熟后剁成泥，再加盐、鸡精和水烧开搅拌均匀）适量，盐、鸡精、白糖适量。 做法： 1、豆腐切成块； 2、西红柿切块入锅炒透，加水小火熬成西红……[阅读全文] |
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百花酿苦瓜 |
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| · 主料：苦瓜 250克，豆腐 100克，干素肉丝 50克 辅料：红尖椒 少许，豆豉 少许，姜末 少许作法： （1） 苦瓜洗净切段，用挖球器挖出中间的苦瓜子备用。 （2） 红尖椒洗净切粒，备用。 （3） 豆……[阅读全文] |
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葱烧黑木耳 |
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| · 主料：东北黑木耳 辅料：京葱、蒜片 调料：东古酱油、料酒、老抽、鸡粉、白糖、汤、胡椒粉 操作过程： ⑴用水把黑木耳泡发，洗净，待用。 ⑵大葱切成滚刀葱，蒜切片。 ⑶炒锅上火加水，水开……[阅读全文] |
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腊味煲仔饭 |
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· 【暖暖厨房】 简单的微波腊味煲仔饭 【图解】
原料：大米，腊肉，腊肠，鸡蛋X2 步骤一：腊味切片，用水泡着先。淘米，入锅，其实用微波炉专用碗就可以 用砂锅只是为了情趣..米和水的比例只是比平常电……[阅读全文] |
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四喜蒸饺+美极锅贴 |
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·四喜蒸饺+美极锅贴 [四喜蒸饺]
1：馅料：胡萝卜，芹菜，鲜香菇。 2：馅料各加少许盐，吃的时候主要靠调料入味。把饺皮四折，装入馅料。 3：露露劳动人民的小手。 [美极锅贴]
1：为了偷懒，就用蒸饺的料了。 2：……[阅读全文] |
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老醋花生米 |
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·老醋花生米+椒香土豆丝
[老醋花生米]
2、配料：一杯陈醋、糖、淀粉 3、炒花生米。要点：冷油冷锅下花生米，小火炒到发出裂响，颜色稍变深时关火翻炒，装盘冷却。 4、我从小就喜欢吃花生，给个细节 5、调酸……[阅读全文] |
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馄饨滋味汤水幸福 |
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· [她私厨] 馄饨滋味 汤水幸福
馄饨滋味 汤水幸福
下雪天的晚餐1:包馄饨要掌握好左手一手捏皮子的技巧,我是窝了两下,力度和方向要刚刚好,说不好是怎样,自己买一 2:碗里放盐,胡椒粉,酱油,蒜花(没有虾皮了,用……[阅读全文] |
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可乐鸡翅 |
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· 【暖暖厨房】 简单的家常菜之可乐鸡翅~~~【图解】
先看成品： 需要准备：可乐一瓶，鸡翅若干（看各位胃口而定），姜片5~8片，盐，酱油 步骤一：鸡翅洗净，在两根骨头间用刀尖戳几个洞，不推荐用牙签...然后……[阅读全文] |
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咸烤蟹 |
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· 秋风，蟹脚之二：【暖暖厨房】之咸烤蟹~[图]
调料：盐三两（这个要说一下，三两盐要配1500ml清水，2两就1000ml...以此类推，按蟹的多少而定），白酒一两，姜片一大把，八角，花椒，桂皮少许，香醋15克，老抽……[阅读全文] |
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