烹制材料（三人份）

    材料：土豆(3只)、云南小瓜(1根)、甜豆(100克)、鲜木耳(20克)、红萝卜(1/3根)、清鸡汤(1/3纸杯) 、蒜末(1汤匙)

    调料：油(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)

    1　土豆削皮洗净，放入沸水中，加盖以中火煮20分钟，捞起过冷河沥干水

    2　将土豆切成滚刀块，鲜木耳去蒂洗净，切成丁；红萝卜去皮洗净，也切成丁。