材料:
冬瓜(500克)、干辣椒(12只)、花椒(1汤匙)
调料:
香油(5汤匙)、盐(1/2汤匙)、酱油(3汤匙)、糖(1汤匙)
冬瓜削去外皮,去瓤和籽清洗干净,切成厚约0.5厘米的片;干辣椒切成圈状。
煮沸锅内的水,倒入冬瓜片焯5分钟,捞起沥干水。