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提示 在超市挑选新鲜蔬菜的三大秘诀
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提示 买蔬菜禽类的食品安全常识
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提示 紫砂壶的选购与存养
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提示 适合做狮子头的肉类及选购
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提示 海产干货的泡发仿法
 · 海产干货鲜浓味美,如果泡发得当,不仅会还原海产的鲜美之味,还会鲜香回甘;如果泡发不当会难以入口。 1、鱿鱼干:将鱿鱼干与少许香油、碱,一同放入清水中,浸泡至鱿鱼胀软为止。直接用清水泡发的鱿鱼干,……[阅读全文]
提示 各种酒类让菜肴增香添色
 · ●酱油中加点白酒可以防霉。 ●用啤酒将鱼浸十分钟,然后再烹制,可减少腥味。 ●剁肉馅时,在刀的两面涂些料酒,刀面不易粘肉末。 ●做菜加料酒有何作用———烹饪用酒统称“料酒”,它包括黄酒、汾……[阅读全文]
提示 选购电烤箱三大窍门
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提示 速冻面米食品怎么挑?
 · 质监局专家提醒,消费者在购买速冻面米食品应注意: 1、销售商店的贮藏条件。速冻面米食品要求保存在-18℃以下的冷冻条件。 2、尽可能买包装产品,不要买散装速冻食品。 3、注意产品包装。选择包装密……[阅读全文]
提示 教你科学使用微波炉
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提示 自制家庭常用调味油
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