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	坚果入菜控制热量
· 要摄取坚果的营养，最好的办法不是当零食，而是加入菜中，这样可以避免一不留神吃得太多，也可减少肉的摄入。坚果入菜的简单技巧如下： 1.做菜时最后才放，可保持爽脆的口感。煮汤除外。 2.许多坚果类食材……[阅读全文]

	怎样放味精
· 很多人认为，味精只是中餐或日餐的必备，毕竟欧美国家一直崇尚用天然调料，但其实，许多欧美食品中都有味精的踪影。大多数美国产罐装汤、鸡肉牛肉，薯条薯片以及众多冷却食品和方便食品中都含有味精或其衍生产品……[阅读全文]

	如何在冰箱里贮藏海鲜
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	厨房清洁保养的必要措施
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	如何提高冰箱抗菌保鲜效果
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	厨房饮食用具的几大禁忌
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	皮蛋"保质期"只有两小时
· 打开后的皮蛋，一定要在1至2小时内吃完，不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，否则易感染沙门氏杆菌。皮蛋之所以被成都市疾控中心列为高危食品第一位，就是因为它很容易被沙门氏杆菌“击中”。武……[阅读全文]

	教你识别真假碧螺春
· 碧螺春属于绿茶类，是中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市太湖洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。沈场长介绍，虽然今年南方受到雪灾的影响，但由于下雪时茶树还没有发芽，因此没有影响到碧螺春的质量，以春分至清……[阅读全文]

	新茶宜放置一段时间再喝
· 眼下正是新茶上市时节，人们都希望早日品尝到新茶。但是人们存在着新茶越鲜越好喝的误区，刚制作好的新茶马上饮用有副作用，放置一段时间后喝更好。武汉市民周先生在清明节期间回老家襄樊扫墓，亲戚热情地拿……[阅读全文]

	哪些食品不用放进冰箱
· 具体来说，饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等，都是无需放入冰箱的。它们或者是水分含量极低，微生物无法繁殖；或者是糖和盐浓度过高，渗透压很大，自由水分很少，微生物也无法繁殖。 ……[阅读全文]

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